CABRIÈRES. Apparue pour la première fois dans les textes officiels comme « villa Cabrieras » en 978, elle devient Cabrières en 1435 et doit son nom au latin « capra » qui veut dire « chèvre », c’est à dire l’endroit où l’on élève les chèvres.
Au XIXe siècle, l’évêque de Montpellier, le Cardinal de […]